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Mozzarella mit Tomaten & Oliven

Mozzarella mit Tomaten & Oliven

Eines meiner Lieblingsrezepte ist Mozzarella mit Tomaten & Oliven. Wie ich dieses tolle italienische Gericht zubereite?

Die Hauptzutaten sind natürlich: Mozzarella, Tomaten und Oliven. Was ihr sonst noch alles benötigt, um den perfekten Salat zu machen, seht in der folgenden Liste.

  • Handvoll Rucola
  • 2 EL Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • Etwas Saft von einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Basilikum
  • 4 Cocktailtomaten
  • 1 Mozzarella

Zubereitung

Tomaten vierteln, Mozzarella in Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Rucola, Basilikum und Oliven auf einem Teller/in einer Schüssel verteilen. Nun mit Zitronensaft, Balsamico Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte für 1 Portion:
Menge für 1 Person:

Kalorien 380kcal

Eiweiß 20g

Kohlenhydrate 3g

Fette 33g

 

Ein sehr einfaches Gericht, das perfekt für heiße Tage geeignet ist – außerdem kann man diesen Salat perfekt mit zur Arbeit/Uni nehmen. Mehr Rezepte findet ihr hier -> Fitnessrezepte.

Guten Appetit meine Lieben!

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