LCHF Ernährung

Mit großer Sicherheit ist DIR bereits LCHF unterkommen. Aber was ist LCHF? Die LCHF Ernährung erfreut sich immer größerer Beliebtheit – hier handelt es sich um Low-Carb High-Fat. Wie gesund ist LCHF, welche Vorteile bietet diese Ernährungsform und was sollte man hier beachten?

Wie der Name schon verrät, wird hier äußerst sparsam mit Kohlenhydraten umgegangen – sie werden auf ein Minimum reduziert. Anstatt große Mengen an Kohlenhydraten wird vermehrt zu Fett und Eiweiß gegriffen.

Bevorzugte Lebensmittel

• Fleisch und Geflügel
• Fisch und Meeresfrüchte
• Öle und Fette
• Eier
• Gemüse
  -Außer Kartoffel, Wurzel- und Knollengemüse

In geringen Mengen erlaubt

• Obst und Beeren
• Milchprodukte
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen usw.)
• Alkohol (außer Bier)
• Dunkle Schokolade (ab 70% Kakao-Anteil)

Sollte gemieden werden

• Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffel
• Wurzel- und Knollengemüse
• Zucker und Süßigkeiten
• Getreide und Getreideerzeugnisse
• Fastfood, Fertigprodukte und Lightprodukte
• Margarine und Öle mit Omega 6 Fettsäuren (Maiskeimöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl und Distelöl)
• Wurstwaren
• Fertige Frucht- und Gemüsesäfte
• Bier

Warum auf Kohlenhydrate verzichten?

Low-Carb High-Fat wird vor allem Diabetikern empfohlen, da durch den geringen Kohlenhydratkonsum, der Blutzuckerspiegel konstant bleibt.

Kohlenhydrate werden vom Körper in Glucose umgewandelt – Glucose erhöht jedoch den Blutzuckerspiegel. Damit der Blutzuckerspiegel wieder neutralisiert wird, muss Insulin ausgeschüttet werden. Insulin ist ein körpereigenes Hormon, welches unter anderem für die Fetteinlagerung verantwortlich ist. Wird nun zu viel Nahrung aufgenommen (in Form von Kohlenhydraten), werden die als Fett eingelagert – so die Begründung von LCHF Anhängern.

Ist LCHF gesund?

Eine Reduzierung von Kohlenhydraten vor allem von Zucker, Fertigprodukte, Fastfood und Alkohol sind auf jeden Fall ein Vorteil. Ebenso der gedrosselte Getreidekonsum ist zu empfehlen, jedoch das Weglassen von Obst und Beeren kann ich nicht empfehlen. Hier werden gute Vitamin- und Mineralstoffquellen gestrichen, die unser Körper benötigt.

Meiner Meinung nach hat jede Ernährungsform ihre Vor- und Nachteile. Eine gesunde Ernährung ist in meinen Augen immer mit frischen Lebensmitteln verbunden und vor allem abwechslungsreich. Viel Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eier und hochwertige Fette. Ebenso sollte die körperliche Betätigung nicht fehlen – mit meinem Trainingsprogramm biete ich dir eine Kombination aus gesunder Ernährung und Sport. Komm in mein Team – gemeinsam bringen wir DICH an DEIN Ziel.