Zucchini das Alleskönner-Gemüse
Zucchini das Alleskönner-Gemüse. Sie ist ein Kürbisgewächs und zählt zu den kalorienärmsten Gemüsesorten überhaupt – gerade mal 19kcal auf 100g. Du bist noch kein Zucchini-Fan? Mal sehen, ob du deine Meinung änderst!
Zucchinis sind meist hell- bis dunkelgrün, manchmal auch weiss oder gelb und können ab Juni im heimischen Garten geerntet werden.
Vitamine und Mineralstoffe
Obwohl die Zucchini wenig Kalorien hat, ist sie reich an: Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Pro Vitamin A, Vitamin B und C.
Außerdem hat 100g Zucchini gerade einmal 0,4g Fett, 2,2g Kohlenhydrate, 1,6g Eiweiß und 1,1g Ballaststoffe – das perfekte Gemüse für die schlanke Linie.
Gesundheitliche Vorteile
- Positive Auswirkung auf den Stoffwechsel
- Stärkt Muskeln und Knochen
- Positive Wirkung auf das Nervensystem
- Regt die Verdauung an
- Senkt den Blutdruck
- Stärkt das Immunsystem
Verzehr und Verwendung
Zucchini kann man roh oder gekocht verspeisen, eignet sich für Salate, Suppen, Schmorgemüse, Zoodles (Zucchini-Pasta), Aufläufe, Saucen und für Smoothies.
Ein super Sommergemüse, dass sich vielseitig einsetzen lässt, gut für die Figur ist und tolle Inhaltsstoffe liefert.
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