Clean Eating Alternativen

Oft möchte man seine Ernährung umstellen und einfach nur gesünder essen und leben – aber welche Lebensmittel sind gesund? Welche Clean Eating Alternativen gibt es?

Was ist Clean Eating und was ist erlaubt?

Beim Clean Eating wird auf bestimmte Punkte geachtet und die sind zum Beispiel:

• Saisonal und regionale Produkte kaufen, verarbeiten und essen
• Frische Lebensmittel bevorzugen – keine Fertigware
• Kaum verarbeitete Lebensmittel (keine Fertigprodukte)
• Keine Zusatzstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker und Co.
• Kein Haushaltszucker oder Zuckeraustauschstoffe
• Vollkornprodukte- und Vollkornmehl anstatt Auszugsmehl
• Tierische Erzeugnisse  aus artgerechter Tierhaltung

Clean Eating bedeutet nicht, dass man eine vegane Lebensweise einschlagen soll.
Der Zusammenhang mit der veganen Ernährung wird häufig in Verbindung gebracht, da viel frisches Gemüse, Obst, gesunde Fette und hochwertige Kohlenhydrate in der Ernährung vorkommen..aber Clean Eating ist nicht nur für Veganer bestimmt.

Welche Alternativen gibt es beim Clean Eating?

In den kommenden Zeilen werden gesunde Alternativen gegeben, die zum Beispiel  anstatt Zucker in eurer Ernährung vorkommen können.

Butter

100g Butter = 65 bis 85g Kokosöl

100g Butter = 100g natürliches Nussmus ohne Zusätze (Cashew, Kokos, Mandel oder Erdnussmus)

Weizenmehl

100g Weizenmehl = 100g Vollkornmehl

100g Weizenmehl = 80 bis 100g Haferflocken(mehl)

Schokolade

100g Schokolade = 30g Kakaopulver + 40 bis 50g Honig oder Kokosblütensirup

Zucker

100g Zucker = 80g Honig

100g Zucker = 80g Kokosblütensirup oder Kokosblütenzucker

100g Zucker = 3 bis 4 Bananen (zerdrückt/püriert)

100g Zucker = 100g Trockenobst (in Wasser einlegen)

Eier

1 Ei = 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser

1 Ei = 1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser

Milch

100ml Milch = 100ml Nussmilch (Cashew, Mandel oder Kokos)

100ml Milch = 100ml Hafermilch

100ml Milch = 100ml Reismilch

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